ベーグルベーグルについて
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ベーグルベーグルとは、株式会社ドリームコーポレーションが運営しているベーグルを専門に販売しているベーグルショップのことです。ベーグルベーグルとは1997年に創業した日本では珍しいベーグル販売専門店です。
ベーグルベーグルの第1号店は東京の新宿御苑の近くに開店したのが始まりです。
ベーグルは、とてもおいしく、形が独特で食べるのが簡単といった特徴があり、これを日本の生活に取り入れたいと考え、そこでベーグル専門店であるベーグルベーグルを創業させるに至ったそうです。
ちなみに、ベーグルベーグルは楽天で通販も出来ます。
ベーグルベーグルのカロリー
ベーグルはヘルシーだとよく言われますが、ベーグルベーグルのベーグルは大体230〜270キロカロリー位で、一般的な食パン（５枚切り）が一枚約200キロカロリーなので、特にカロリーが低いというわけではないようです。
ちなみに、ベーグルサンドになると、約250〜430キロカロリーになります。
結局、ベーグルの材料に練りこんだりベーグルにはさむ物のよって、カロリーは大きく変わってきます。
しかし、ベーグルがヘルシーと言われるゆえんは、普通の食パンと違って油脂（バター）や卵を使用しないのでノーファット、ノーコレステロールだからだと思います。
ノーファット、ノーコレステロールがベーグル＝ヘルシーといわれる理由でしょうね。
美味しいベーグルを作るためのベーグルレシピ
ベーグルは使う材料も少なく、比較的簡単に出来ます。
用意するのは強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩、水などです。
ユニークなのはベーグルは焼く前に一度茹でてからオーブンで焼きます。
こうする事で、ベーグル独特のもっちりした食感になるようです。
茹でるときもモラセス（糖蜜）か、なければ砂糖を湯の中に入れ、茹で上がったらすぐにオーブンで焼くと、ベーグルの表面がつるつるになります。
ベーグルのレシピはいろいろなサイトで紹介されているので参考にするといいと思います。
ベーグルベーグルのおいしいベーグルサンド
ベーグルベーグルではベーグルだけでなく、ベーグルサンドも販売していて、種類も沢山あります。
ベーグルサンドは、アボカド＆シュリンプベーコンレタスバーガー、炭火焼チキン、スモークサーモン＆クリームチーズ、豆腐ハンバーグ、ベジタリアンなど食生活や健康に配慮したベーグルサンドを数多く販売しています。「ハンバーガーとは異なる、ヘルシーなベーグル」といったベーグルベーグルのこだわりがとてもよく見て取れますね。
